Bolinhos de Lentilhas Cozidas Lentamente do Festival Hondurenho

Monte os ingredientes: lentilha, sal, manteiga, alho, cominho, coentro, água.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione as lentilhas e cozinhe até ficar cozido lentamente.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores hondurenhos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais hondurenhos, como pão, arroz ou ervas frescas.