مهرجان هانجي (نيوزيلندا)

قم بإعداد جميع المكونات لمهرجان هانجي (نيوزيلندا): السمك، القرفة، الكركم، الطماطم، الزبدة، البطاطس، المرق.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ النيوزيلندي.

قدّمها ساخنة واستمتع بهذه الأطباق النيوزيلندية المميزة مع الخبز أو الأرز على الجانب.