مهرجان فيجوادا (برازيلي)

تحضير جميع المكونات لمهرجان فيجوادا (البرازيلي): الدجاج، البطاطس، الفلفل الحلو، البقدونس، الماء، الزبادي، الدقيق.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البرازيلي.

قدّمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق البرازيلي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.