مهرجان الفاصوليا المتبلة الإريترية

قومي بتجميع المكونات: الفاصوليا، الزبدة، الثوم، الطماطم، الكزبرة، الدقيق، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الفاصوليا واطهيها حتى تتبل.

أضف الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الإريترية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الإريترية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.