Festival-Dschibuti-gewürzter Lammauflauf

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lammfleisch, Zimt, Paprika, Mehl, Salz, Lorbeerblatt, Olivenöl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Lamm dazugeben und kochen, bis es gewürzt ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der dschibutischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen dschibutischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.