Festival Chipre (Chipriota)

Prepare todos os ingredientes para o Festival de Chipre (Chipriota): peru, coentro, água, louro, azeite, batata, pimenta.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o peru até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária cipriota.

Sirva quente e saboreie esta especialidade cipriota com pão ou arroz como acompanhamento.