مهرجان بوريك (الصربية)

تحضير جميع مكونات مهرجان البوريك (الصربي): الدجاج، البقدونس، الملح، البصل، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يتبل بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الصربي.

يقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الصربي مع الخبز أو الأرز على الجانب.