Festival de kebabs de lentejas asadas de las Bahamas

Armar los ingredientes: lentejas, yogurt, cebolla, perejil, ajo, jugo de limón, chile.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega las lentejas y cocina hasta que estén asadas.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de las Bahamas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de las Bahamas, como pan, arroz o hierbas frescas.