مقلاة الجبنة المطبوخة في مهرجان أنتيجوان

قومي بتجميع المكونات: الجبن، الكمون، البطاطس، الفلفل الحلو، الفلفل الحار، عصير الليمون، البصل.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الجبنة واطهيها حتى تنضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري لنكهات أنتيجوان.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع مرافقات أنتيغوا التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.