Pan plano familiar de pavo guisado de Sierra Leona

Armar los ingredientes: pavo, papa, sal, chile, pimentón, aceite de oliva, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pavo y cocina hasta que esté guisado.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Sierra Leona.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Sierra Leona, como pan, arroz o hierbas frescas.