Семейная сьерра-леонская каша из индейки со специями

Соберите ингредиенты: индейка, картофель, черный перец, чеснок, соль, перец чили, вода.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте индейку и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Сьерра-Леоне.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными сьерра-леонскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.