عصيدة الدجاج المشوية البورتوريكية العائلية

قومي بتجميع المكونات: الدجاج، الفلفل الأسود، الكزبرة، الفلفل الحار، البطاطس، البصل، الزبدة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الدجاج واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات البورتوريكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات البورتوريكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.