Curry familial nigérian aux haricots grillés

Assemblez les ingrédients : haricots, bouillon, carotte, eau, laurier, huile d'olive, cumin.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les haricots et cuire jusqu'à ce qu'ils soient rôtis.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs nigérianes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements nigérians traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.