Familien-Curry mit gerösteten Bohnen aus Nigeria

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Bohnen, Brühe, Karotte, Wasser, Lorbeerblatt, Olivenöl, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Bohnen hinzufügen und kochen, bis sie geröstet sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der nigerianischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen nigerianischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.