Langsam gegarter Schweinebrei der Familie Mosotho

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Schweinefleisch, Zwiebeln, Petersilie, Kreuzkümmel, Kurkuma, Karotte, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Schweinefleisch dazugeben und langsam garen.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der Mosotho-Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen Mosotho-Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.