Poêlée d'agneau mijotée familiale ivoirienne

Assemblez les ingrédients : agneau, paprika, poivre noir, jus de citron, pomme de terre, persil, piment.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter l'agneau et cuire jusqu'à ce qu'il soit mijoté.

Incorporez les aromates et les épices, l’épine dorsale des saveurs ivoiriennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels ivoiriens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.