Mingau de carne grelhada finlandesa familiar

Monte os ingredientes: carne bovina, sal, louro, pimenta-do-reino, caldo, salsa, pimenta malagueta.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne e cozinhe até grelhar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores finlandeses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais finlandeses, como pão, arroz ou ervas frescas.