طاجن عدس متبل قبرصي عائلي

قومي بتجميع المكونات: العدس، الماء، الفلفل الحلو، ورق الغار، عصير الليمون، البصل، القرفة.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات القبرصية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات القبرصية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.