Caril de porco cozido birmanês familiar

Monte os ingredientes: carne de porco, sumo de limão, azeite, cebola, louro, coentros, pimenta preta.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione a carne de porco e cozinhe até ferver.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores birmaneses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais birmaneses, como pão, arroz ou ervas frescas.