Brochettes de lentilles rôties burkinabè familiales

Assemblez les ingrédients : lentilles, jus de citron, farine, coriandre, paprika, tomate, poivre noir.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter les lentilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient rôties.

Incorporez les aromates et les épices, l’épine dorsale des saveurs burkinabè.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels burkinabè comme du pain, du riz ou des herbes fraîches.