عصيدة العدس الأرمنية العائلية

قومي بتجميع المكونات: العدس، الفلفل الحار، الملح، زيت الزيتون، عصير الليمون، الماء، الزبادي.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي العدس واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الأرمنية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأرمنية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.