بيلاف لحم ضأن أندوري متبل عائلي

قومي بتجميع المكونات: لحم الضأن، الدقيق، القرفة، الملح، زيت الزيتون، الماء، ورق الغار.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى يتبل.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الأندورية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأندورية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.