Arroz con leche de los ocho tesoros

Cocine el arroz con 1 taza de agua a fuego alto hasta que hierva. Reduzca el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento de 25 a 30 minutos.

Arroz pelusa.

Agregue aceite y azúcar al arroz cocido y mezcle bien.

Coloque las frutas artísticamente alrededor del fondo y los lados de un tazón de 1 cuarto de galón engrasado.

Unte 1/3 del arroz cocido sobre las frutas y presione ligeramente para formar una capa.

Coloque 1/3 de taza de pasta de frijoles rojos encima del arroz y extiéndala uniformemente.

Luego, coloque otro 1/3 de arroz y el 1/3 de taza restante de pasta de frijoles rojos para formar capas alternas.

Cubra con el 1/3 restante del arroz.

Si puede, prepárelo con anticipación y refrigérelo. Cocine al vapor durante 35 a 40 minutos a fuego medio durante 1 hora. Reponga el agua en la vaporera si es necesario.

Mientras el arroz cuece al vapor, combine la mezcla de almíbar en una cacerola.

Cocine a fuego medio hasta que espese.

Manténgase caliente.

Para desmoldar, invierta el tazón de pudín sobre un plato hondo.

Cortar el pudín.

Vierta el almíbar encima y sirva.