Eiergebäck
Eiergebäck ist eine relativ einfache Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. gesiebtes Mehl, ca. Schneewehe, . Essig, . Mit Salz und Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mehl und Salz zusammen sieben.
Fett einschneiden.
Ei leicht schlagen.
Wasser und Essig hinzufügen.
Nach und nach zu den trockenen Zutaten geben, gerade so viel, dass der Teig zusammenhält.
Ergibt 3 bis 4 Tortenböden oder einen großen Topf Knödel.
Gut im Gefrierschrank oder kann eingefroren und zum Kochen bereitgehalten werden.
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