एग-नोग - क्लासिक पकाया हुआ

यदि चाहें तो बड़े सॉस पैन में अंडे, चीनी और नमक को एक साथ फेंटें

2 कप दूध मिला लें

धीमी आंच पर, लगातार हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि मिश्रण एक धातु के चम्मच को लपेटने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए और 160 डिग्री F तक न पहुंच जाए

आंच से उतार लें

बचा हुआ 2 कप दूध और वेनिला मिलाएँ

पूरी तरह से ठंडा होने तक, कई घंटों या रात भर तक ढककर रखें

परोसने से ठीक पहले, कटोरे या घड़े में डालें

अगर चाहें तो गार्निश करें या स्टिर-इन्स डालें

इनमें से 1 या अनेक चुनें: चॉकलेट कर्ल, दालचीनी की छड़ें, स्वाद के अर्क, सुगंधित ब्रांडी या लिकर, फलों का रस या अमृत, पिसा हुआ जायफल, मैराशिनो चेरी, संतरे के टुकड़े, पुदीना की छड़ें या कैंडी केन, सादा ब्रांडी, रन या व्हिस्की, शर्बत या आइसक्रीम, व्हिपिंग क्रीम, व्हीप्ड

तुरंत परोसें.