Name: Eiertropfensuppe
Prep time: 28 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Tbsp . Erdnussöl; 1 C. gehackte Zwiebel; 1 1/2 tsp . gehackter Knoblauch; 7 C. Hühnerbrühe; 2 Tbsp . Sojasauce; 1/4 tsp . Pfeffer; 1 C. dünn geschnittene Karotten; 1 tsp . gehackte Ingwerwurzel; 1 lb . mageres Schweinefleisch, in Streifen geschnitten; 1 (8 Unzen) Dose Bambussprossen, abgetropft; 1 (8 oz.) Dose geschnittene Wasserkastanien, abgetropft; 6 oz . gefrorene Erbsenschoten; 1/4 tsp . Sesamöl; 2 Eier, gut geschlagen

Eiertropfensuppe

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 28 min 🔥 Kochzeit 32 min 👥 4 Portionen 👁️ 2 Aufrufe

Egg Drop Soup ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa einer Stunde zubereiten können. Hergestellt mit . Erdnussöl, c. gehackte Zwiebel, . gehackter Knoblauch, c. Hühnerbrühe und . Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen Topf oder Schmortopf Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Schweinefleisch hinzufügen; kochen und rühren, bis es weich ist. Brühe, Sojasauce, Pfeffer und Sesamöl einrühren; zum Kochen bringen. Karotten hinzufügen; 15 Minuten köcheln lassen.

Alle restlichen Zutaten außer Eiern hinzufügen; zum Kochen bringen.

Hitze auf niedrig reduzieren.

Eier mit einer Gabel unterrühren, sodass sich die Eier in Stränge trennen.

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