Легкое тесто для рулетов в холодильнике

Растворите дрожжи в теплой воде в большой миске.

Добавьте сахар, шортенинг, взбитое яйцо, соль и 3 стакана муки.

Взбивайте до однородности.

Добавьте достаточно муки, чтобы с тестом было легко справиться.

Поместите тесто в смазанную маслом миску, затем переверните смазанной стороной вверх.

Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до готовности к использованию.

Тесто можно хранить до 4 дней в холодильнике при температуре 45° или ниже; держать прикрытым.