Ragoût facile au four

Mélanger la farine, le sel, le poivre et le paprika dans un sac en papier.

Secouez les morceaux de bœuf (quelques-uns à la fois) jusqu'à ce qu'ils soient enrobés.

Mélanger avec de l'huile dans une cocotte de 3 litres.

Cuire au four, à découvert, pendant 30 minutes à 400°. Remuer une fois.

Ajouter les légumes, l'eau et la sauce tomate.

Bien mélanger. Couverture; cuire au four à 350° pendant 1 3/4 heures ou jusqu'à cuisson complète.