आसान मकई और केकड़ा चावडर

आलू के टुकड़ों को प्लास्टिक रैप में लपेटें और 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें।

एक सॉस पैन में, बेकन को मध्यम आंच पर गर्म होने तक पकाएं और कटा हुआ प्याज डालें।

प्याज के साफ होने तक पकाएं और हिलाएं।

केकड़े का मांस और अजमोद के गुच्छे मिलाएं।

इस बीच, धीमी आंच पर एक बड़े स्टॉक पॉट में मक्खन पिघलाएं।

आटे को तब तक फेंटें जब तक मिश्रण मलाईदार न हो जाए और अंडे के छिलके जैसा रंग न ले ले।

बीच-बीच में हिलाते हुए कुछ और मिनट तक पकाते रहें।

दूध में चिकन शोरबा घोलें; जब आटे का मिश्रण भुरभुरा हो जाए तो इसमें धीरे-धीरे दूध मिलाएं।

सभी गांठों को खत्म करने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

जब मिश्रण मलाईदार और गर्म हो जाए, तो इसमें बेकन मिश्रण, कटे हुए आलू और क्रीमयुक्त मकई मिलाएं।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

मलाईदार करी विविधता के लिए आटे के मिश्रण में वाइन मिलाने के बाद 2 बड़े चम्मच करी पाउडर मिलाएं और बेकन के स्थान पर पका हुआ, कटा हुआ चिकन डालें।