Dolceriso Del Moro
Dolceriso del Moro façonne du riz sucré avec du cacao, de la cannelle, des amandes et de l'orange confite pour en faire un dessert italien noir qui se tranche comme un gâteau au pudding. Il a suffisamment de texture et de contraste pour se sentir complet sur la table sans tracas supplémentaire.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Cuire le riz lentement dans le lait jusqu'à ce qu'il soit tendre et crémeux.
Incorporer le cacao, le sucre, la cannelle, les amandes et l'orange confite.
Laisser refroidir légèrement, puis incorporer les œufs battus.
Cuire au four ou à la vapeur dans un moule beurré jusqu'à ce que le tout soit pris.
Réfrigérer suffisamment pour trancher et servir avec des amandes supplémentaires.
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