Pain à l'aneth

Faire ramollir la levure dans l'eau tiède.

Chauffer le fromage cottage à tiède; ajouter le sucre, l'oignon, le beurre, l'aneth, le sel, le soda et l'œuf.

Incorporer le mélange de levure.

Ajouter progressivement la farine en battant bien après chaque ajout. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud, jusqu'à ce qu'il soit léger et doublé (environ 1 heure).