Deliciosa Sopa de Presunto e Batata

Name: Deliciosa Sopa de Presunto e Batata
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3 1/2 cups batatas descascadas e cortadas em cubos; 1/3 cup aipo picado; 1/3 cup cebola picadinha; 3/4 cup presunto cozido em cubos; 3 1/4 cups água; 2 tablespoons grânulos de caldo de frango; 1/2 teaspoon sal ou a gosto; 1 teaspoon pimenta branca ou preta moída, ou a gosto; 5 tablespoons manteiga; 5 tablespoons farinha multiuso; 2 cups leite

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 8 porções 👁️ 10 visualizações

Esta é uma receita deliciosa de sopa de presunto e batata que uma amiga me deu. É muito fácil e o melhor é que você pode adicionar ingredientes adicionais, mais presunto, batatas, etc. e ainda assim fica ótimo.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 20 min

Cozimento 25 min

Porções 8

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 195

% Valor Diário*

Gordura total 10.5g 13%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 394mg 17%

Carboidratos totais 19.5g 7%

Fibra alimentar 1.9g 7%

Açúcares totais 3.8g

Proteína 6.1g 12%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture as batatas, o aipo, a cebola, o presunto e a água em uma panela.

Deixe ferver e cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 10 a 15 minutos.

Junte o caldo de frango, o sal e a pimenta.

Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.

Junte a farinha com um garfo e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 1 minuto.

Misture lentamente o leite para não formar grumos até que todo o leite tenha sido adicionado.

Continue mexendo em fogo médio-baixo até engrossar, 4 a 5 minutos.

Mexa a mistura de leite na panela e cozinhe a sopa até aquecer bem.