クロックポット鹿肉ロースト
クロックポットベニソンローストは、スロークッカーで簡単に作れる料理です。鹿肉のロースト、牛乳、ニンニク、塩、コショウ、1/3 cで作ります。食用油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ロースト肉を牛乳に一晩浸します。
これにより、鹿肉に野性味を与える血が取り除かれ、肉が柔らかくなります。
よく洗って軽くたたくように乾燥させます。
にんにくを詰め、塩、こしょうで味を調えます。
コンロの上の鍋に1/3カップの油を入れ、肉が赤茶色になるまで焼きます。
ローストを取り除きます。鍋に水1カップを加えて軽く沸騰させます。
鍋の底についた液だれをこそぎ取ります。ドリップが溶けるまで煮ます。
小さなボウルに小麦粉大さじ3と水1カップを入れて薄いペーストを作ります。
すでにポットに入っている液体にゆっくりと加えます。よく混ざったら、ローストと液体を鍋に移します。
低温設定で約8時間調理します。
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