Sopa Cremosa De Patata

Name: Sopa Cremosa De Patata
Yield: 6
Ingredients: 4 slices tocino; 3 patatas, peladas y picadas; 1 cebolla, picada; 1 zanahoria, picada; 1 cup apio picado; agua para cubrir; 4 cups leche; 2 teaspoons sal; 1 teaspoon pimienta negra molida; 1 cup cCrea agria; 2 tablespoons harina para todo uso; 2 teaspoons de pimentón

👥 6 porciones 👁️ 2 vistas

Esta es una sopa increíblemente deliciosa. Te recomiendo que lo sirvas con pan recién calentito, saben muy bien juntos.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Porciones 6

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 358

% Valor Diario*

Grasa total 20g 26%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1048mg 46%

Carbohidratos totales 33.9g 12%

Fibra dietética 3.7g 13%

Azúcares totales 10.2g

Proteína 11.7g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una cacerola grande cocine el tocino hasta que esté crujiente.

Deje el tocino a un lado, junto con 3 cucharadas de grasa de tocino.

Agregue las papas, la cebolla, la zanahoria y el apio a la grasa.

Agregue suficiente agua para cubrir las verduras y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Agregue la leche, la sal y la pimienta.

Llevar a ebullición.

En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la harina y el pimentón.

Agregue gradualmente 1 taza de la mezcla de sopa caliente a la mezcla de crema agria.

Vierta la mezcla de crema agria en la mezcla de sopa.

Cocine hasta que las pequeñas burbujas rompan el servicio de sopa.

Cubra con trozos de tocino picado.