Soupe à la crème de pommes de terre

Mélanger le bouillon, l'oignon, les pommes de terre et l'aneth dans une casserole. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Mélanger le mélange dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.

Dans une casserole, faire fondre la margarine. Incorporer la farine, le sel et le poivre. Ajoutez le lait. Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et bouillonne.

Incorporer le mélange de pommes de terre mélangé. Cuire et remuer jusqu'à ce que la soupe soit bien chaude.

Donne 3 ou 4 portions.