Velouté de Crabe
La soupe à la crème de crabe est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 48 minutes. Fabriqué avec c. beurre, c. farine, cubes de bouillon de poulet, de poivre blanc ou de poivre de Cayenne et qt. lait (n'utilisez pas de lait écrémé), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
Choisissez le crabe.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la farine et le poivre.
Remuer et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter le lait et les cubes de bouillon écrasés. Laisser mijoter et remuer jusqu'à ce que le bouillon se dissolve et que le mélange épaississe. Sel au goût. Ajouter le crabe, le persil et le xérès.
Ne pas porter à ébullition.
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