Crema De Apio
La crema de apio es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Hecho con c. apio picado, cebolla grande picada, laurel, ajo picado y c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Combine el apio, la cebolla, la hoja de laurel, el ajo y el agua.
Cocine por 15 minutos o hasta que el apio esté tierno.
Retire la hoja de laurel.
Drenar; líquido de reserva.
Reserva las verduras.
Agregue agua al líquido reservado para hacer 2 tazas.
Derrita la margarina en una cacerola; agregue la harina y la leche en polvo lentamente.
Agregue el líquido reservado a la mezcla de harina, revolviendo constantemente hasta que quede suave.
Agregue sal, pimienta y Worcestershire.
Agrega las verduras; poner en la licuadora.
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