कॉपीकैट पनेरा® ब्रोकोली चेडर सूप
मेरे पति को पनेरा® ब्रोकोली चेडर सूप बहुत पसंद है, लेकिन इसकी कीमत बढ़ गई और इसलिए हम उत्तम ब्रोकोली चेडर सूप बनाने की खोज में निकल पड़े। हम यही लेकर आए हैं। इस सूप को अपना बनाने के लिए ढेर सारी विविधताएं और विकल्प हैं। आप अपने प्याज में अतिरिक्त सब्जियां, अलग-अलग चीज, लहसुन, तैयार सूप में थोड़ा सा जायफल, हरा प्याज, खट्टा क्रीम आदि मिला सकते हैं। सूची लंबी होती जाती है। इसे स्वयं अपना बनाएं! ऊपर से पनीर डालकर परोसें!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम-तेज़ आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएँ।
गर्म मक्खन में प्याज को पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें।
मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े सॉस पैन में 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन और आटा एक साथ फेंटें।
आटे को जलने से बचाने के लिए यदि आवश्यक हो तो 1 से 2 बड़े चम्मच दूध मिलाकर 3 से 4 मिनट तक फेंटना और पकाना जारी रखें।
आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे लगातार चलाते हुए दूध डालें।
चिकन स्टॉक को दूध के मिश्रण में मिलाएँ।
एक उबाल लाओ; मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 20 मिनट।
ब्रोकोली, गाजर, भूना हुआ प्याज और अजवाइन डालें; सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 20 मिनट तक, धीमी आंच पर पकाएं।
चेडर चीज़ को सब्जी के मिश्रण में तब तक मिलाएँ जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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