Прохладный летний лимонный ролл

В миске смешайте смесь для торта и начинку для лимонного пирога.

На противень, застеленный пергаментной бумагой, равномерно распределите тесто с точностью до 1 дюйма от края противня.

Выпекайте в духовке, разогретой до 350°, от 13 до 16 минут или пока они не подрумянятся.

Осторожно достаньте пирог из формы, одновременно приподнимая края пергаментной бумаги.

Оставьте на прилавке ровно на 8 минут.

Затем сверните корж в рулет и накройте концы бумажными полотенцами или полиэтиленовой пленкой.

Дайте ему полностью остыть, прежде чем разворачивать, примерно 2 часа.