Rolinhos de canela frescos

Combine 2 xícaras de farinha, açúcar, fermento e sal.

Adicione óleo, água quente e ovos.

Bata na batedeira por 2 minutos em velocidade média. Aos poucos, adicione a farinha restante até que ela se solte das laterais da tigela.

Retire e amasse até ficar elástico.

Cubra com plástico e toalha e deixe descansar por 20 minutos.

Pique e divida ao meio. Abra e espalhe óleo, açúcar mascavo, canela e nozes. Enrole em um rolo de gelatina e corte fatias de 1 a 1 1/2 polegada.

Coloque em uma forma de rocambole de gelatina.

Pincele levemente com óleo. Cubra com filme plástico e deixe crescer na geladeira durante a noite.