Soupe froide de betterave-Russie (Svekolnik)

Soupe froide de betterave-Russie (Svekolnik)

⏱️ Prêt en 1h 20m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 56 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

La soupe froide de betterave-Russie (Svekolnik) est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 20 minutes environ. Réalisé avec du bouillon de volaille, un petit oignon haché, une petite pomme de terre pelée et coupée en julienne ou râpée, des betteraves pelées et coupées en julienne ou râpées et . jus de citron fraîchement pressé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)
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#Soupe #Poulet
👨‍🍳 Instructions

Porter à ébullition le bouillon de poulet et l'eau avec les légumes, l'ail, le sel et le poivre.

Laisser mijoter 10-15 minutes

Incorporer le sucre

Poursuivre la cuisson encore 30 minutes

Laisser la soupe refroidir à température ambiante, puis incorporer le jus de citron

Refroidir la soupe au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou toute la nuit

Garnir de persil haché et de crème sure.

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