Pastel de niebla de coco
El pastel de niebla de coco es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Hecho con c. harina para pastel tamizada, . Levadura en polvo, . sal, c. mantequilla y . caja de azúcar en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Tamiza la harina una vez; mida y agregue el polvo para hornear y la sal.
Tamizar juntos 3 veces.
Batir bien la mantequilla.
Agrega el azúcar poco a poco y esponje.
Agrega las yemas de huevo y bate bien.
Agrega la harina alternativamente con la leche, una pequeña cantidad a la vez, batiendo después de cada adición. Agrega la vainilla y el coco.
Incorpora las claras de huevo con frecuencia y por completo.
Hornee en 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas engrasados y enharinados a 375° durante 25 a 30 minutos.
Fresco y helado.
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