Tarte à la crème à la noix de coco I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Dans un grand bol, battre ensemble le beurre ou la margarine, le sucre et les œufs au batteur électrique à basse vitesse.

Incorporer la farine.

Incorporer 1/2 tasse de lait à la fois.

Ajoutez 1 tasse de noix de coco et de vanille et mélangez bien.

Verser la garniture dans le fond de tarte non cuit.

Saupoudrer le dessus de noix de coco supplémentaire avant la cuisson, juste assez pour recouvrir légèrement le dessus.

Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.