Pastel De Coco
El Pastel de Coco es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Hecho con c. mantequilla, ablandada, c. azúcar, huevos, c. harina para todo uso y c. leche de coco o leche pasteurizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Combine la harina y el polvo para hornear.
Agregue a la mezcla de crema alternativamente con leche de coco y vainilla.
Vierta en 3 moldes para pasteles de 9 pulgadas engrasados y enharinados y hornee a 350° durante 25 a 30 minutos.
Enfríe el pastel por completo y divídalo en capas.
Unte el relleno de crema agria de coco entre las capas y encima del pastel.
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