Klassischer usbekischer Auflauf mit gebratenen Bohnen

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Bohnen, Tomaten, Karotten, Wasser, Paprika, Butter, Koriander.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Bohnen hinzufügen und kochen, bis sie in der Pfanne gebraten sind.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der usbekischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen usbekischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.