क्लासिक स्किर (आइसलैंडिक)

क्लासिक स्किर (आइसलैंडिक) के लिए सभी सामग्री तैयार करें: मछली, जैतून का तेल, दही, बेल मिर्च, मक्खन, हल्दी, काली मिर्च।

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और मछली को सभी तरफ से ब्राउन होने तक पकाएं।

सुगंधित सामग्री (प्याज, लहसुन और मसाले) डालें और सुगंधित होने तक पकाएं।

बची हुई सामग्री डालें, अच्छी तरह हिलाएँ, और नरम और अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीमी आँच पर पकाएँ।

स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और आइसलैंडिक व्यंजनों का कोई भी मसाला डालें।

गरमागरम परोसें और रोटी या चावल के साथ इस आइसलैंडिक विशेषता का आनंद लें।