Ensalada clásica de pescado cocido a fuego lento de Samoa

Montar los ingredientes: pescado, jugo de limón, tomate, zanahoria, ajo, sal, pimentón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el pescado y cocina hasta que esté cocido a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Samoa.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Samoa, como pan, arroz o hierbas frescas.