Bol de bœuf rôti salvadorien classique

Assemblez les ingrédients : bœuf, pomme de terre, coriandre, beurre, bouillon, jus de citron, huile d'olive.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le bœuf et cuire jusqu'à ce qu'il soit rôti.

Incorporez les aromates et les épices – l’épine dorsale des saveurs salvadoriennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels salvadoriens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.