Gachas clásicas de frijoles cocidos a fuego lento de Ruanda

Armar los ingredientes: frijoles, jugo de limón, perejil, harina, zanahoria, aceite de oliva, canela.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que hiervan a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Ruanda.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Ruanda, como pan, arroz o hierbas frescas.