Plat de légumes poêlé à la roumaine classique

Assemblez les ingrédients : légume, jus de citron, beurre, cumin, carotte, paprika, curcuma.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter le légume et cuire jusqu'à ce qu'il soit poêlé.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs roumaines.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements roumains traditionnels tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.